Les normes européennes en vigueur dans notre pays se traduisent par des exigences sanitaires très élevées. Ainsi, l'eau potable en France est l'un des produits alimentaires les plus surveillés et les plus sûrs.
Compte tenu de la sévérité des normes, des traitements mis en œuvre et de la surveillance exercée, toute eau distribuée "au robinet" peut être consommée sans danger (sauf restriction communiquée par le maire ou le préfet).