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Bassin versant de l’Adour
Une brasserie basque pionnière du recyclage de l'eau en France
Publié le
La Brasserie du Pays Basque, située à Bardos (64), franchit une étape historique en devenant la première entreprise agroalimentaire française autorisée à recycler ses eaux usées traitées pour ses besoins internes.
Des résultats impressionnants
Cette innovation, rendue possible grâce à l'évolution réglementaire de 2024, marque un tournant pour le secteur. L'objectif est ambitieux : n'utiliser que 2 litres d'eau pour produire 1 litre de bière, un ratio équivalent à celui des grandes brasseries industrielles européennes.
D'ici 2027, cette installation permettra de :
- recycler jusqu'à 84 % des effluents ;
- économiser 34 440 m³ d'eau par an, l'équivalent de la consommation quotidienne de près
de 230 000 personnes.
Un projet collaboratif
Cette réalisation s'inscrit dans un partenariat avec Bizkaia Exploration et bénéficie du soutien financier de la Région Nouvelle-Aquitaine et de l'agence de l'eau Adour-Garonne.
Une preuve qu'il est possible de conjuguer performance économique, innovation technologique et préservation des ressources naturelles. Un exemple inspirant pour l'ensemble du secteur agroalimentaire.
